Bánh chuối sô cô la, kem tươi whisky

Năng suất: 1

Chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 60 phút

Thành phần

• 1 quả trứng
• 250 ml (1 cốc) đường
• 125 ml (½ cốc) bơ nhạt
• 375 ml (1 1/2 cốc) chuối nghiền nhuyễn
• 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
• 1 quả chanh, vỏ
• 5 ml (1 thìa cà phê) bột quế
• 1 nhúm muối
• 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất vani
• 5 ml (1 thìa cà phê) baking soda
• 5 ml (1 thìa cà phê) bột nở
• 375 ml (1 1/2 cốc) bột mì
• 250 ml (1 cốc) sô cô la chip

Kem tươi

• 250 ml (1 cốc) kem tươi
• 30 ml (2 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 45 ml (3 muỗng canh) rượu whisky
• 1 nhúm muối

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (350°F).
2. Dùng máy đánh trứng đánh tan trứng trong bát, sau đó cho thêm đường và bơ.
3. Thêm chuối nghiền, kem, vỏ chanh, quế, muối và chiết xuất vani.
4. Thêm baking soda, bột nở và bột mì vào và trộn cho đến khi thành một khối bột mịn.
5. Thêm vụn sô-cô-la vào.
6. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã phết bơ và bột mì và nướng trong lò trong 60 phút.
7. Để nguội.
8. Trong bát, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp kem, rượu whisky, xi-rô cây phong và một chút muối cho đến khi cứng.
9. Phục vụ bánh và kem tươi, kèm theo rượu whisky.