Có một số công thức nấu ăn có thể ngay lập tức gợi lại những ký ức vui vẻ. Mùi hương độc đáo, hình ảnh cũ, một cái kén an ủi đều mang lại cảm giác thoải mái.
Nguyên liệu cho 1 chiếc bánh (khuôn 22 cm / 8 inch)
- 1 kg táo, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
- 125 g đường
- 125 g bột mì
- 3 quả trứng nguyên
- 15 ml dầu thực vật
- 100 g sữa
- 1 gói đường vani
- 10ml bột nở
Ngoài ra, chúng ta có thể thêm:
- 15 ml rượu rum
- Vỏ cam quýt (chanh/cam/chanh xanh)
- Gia vị (quế, 4 loại gia vị, 5 loại gia vị Trung Quốc, v.v.)
Và để phục vụ:
Bạn thậm chí có thể làm caramel bơ muối (rất được khuyến khích để thêm phần hấp dẫn).
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 150°C hoặc 300°F.
- Cho tất cả các nguyên liệu (trừ táo) vào bát trộn và trộn đều bằng máy đánh trứng.
- Khi hỗn hợp đã mịn, cho các miếng táo vào và trộn đều bằng thìa.
- Quét mỡ vào khuôn bánh (bơ + bột mì hoặc PAM).
- Đổ hỗn hợp táo vào khuôn và nướng. Bánh sẽ nướng trong khoảng 45 phút.
- Nó phải có màu nâu vàng. Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách cắm đầu dao vào giữa bánh. Nếu bánh khô thì bánh đã chín.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trước khi tháo khuôn.
