Bánh bột mì

G NƯỚC BỘT BIỂN

Thành phần :

• 500 ml (½ lít) sữa
• 60g bột mì semolina cỡ vừa
• 65g đường
• 1 quả trứng
• Vỏ của ½ quả chanh
• ½ quả vani

Đối với phần nhân:

• 30 ml bơ Mycryo
• Trái cây đỏ, dứa hoặc mứt đơn giản tùy theo lựa chọn của bạn

Sự chuẩn bị :

1. Đun sôi hỗn hợp sữa, đường và quả vani chẻ dọc trong chảo.
2. Giảm nhiệt, bỏ quả vani và đổ bột semolina vào, khuấy liên tục bằng thìa kim loại.
3. Khi hỗn hợp đặc lại và có độ sánh mịn như kem, sau khoảng 6 đến 8 phút thì tắt bếp.
4. Thêm vỏ chanh và trứng vào bột semolina đã nấu chín và trộn nhanh.
5. Đổ bột semolina vào khuôn silicon hoặc khuôn nhỏ và khi bột đã ấm thì cho vào tủ lạnh.
6. Đối với phần nhân, bạn có thể chiên hoa quả sau khi rắc bơ Mycryo lên trên và thêm một ít đường để tạo thành màu caramel, hoặc chỉ cần dùng mứt rưới lên bánh semolina.