BÁNH SEMOLINA ẤN ĐỘ
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 10 phút
Thành phần
- 500 ml (½ lít) sữa
- 75 ml (5 muỗng canh) đường
- ½ quả chanh, vỏ
- 3 ml (1/2 thìa cà phê) thảo quả xay
- 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất vani
- 1 nhúm muối
- 125 ml (1/2 cốc) bột semolina lúa mì vừa
- 60 ml (4 muỗng canh) bơ
- 1 quả trứng
Phần nhân
Trái cây đỏ, dứa hoặc mứt đơn giản tùy theo lựa chọn của bạn
Sự chuẩn bị
- Đun sôi sữa, đường, vỏ chanh, bạch đậu khấu, vani và muối trong một chiếc chảo nhỏ.
- Đun nhỏ lửa, đổ bột semolina vào, khuấy liên tục bằng thìa kim loại.
- Khi chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn và hỗn hợp có độ sánh mịn, sau khoảng 6 đến 8 phút thì tắt bếp.
- Nhanh chóng đổ trứng vào bột semolina đã nấu chín.
- Đổ bột semolina vào khuôn silicon hoặc cốc đựng nhỏ, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
- Ăn kèm với trái cây chiên và caramen hoặc chỉ cần ăn kèm với mứt.
