Làm mới bữa ăn sáng muộn của bạn với món bánh quế khoai lang thơm ngon của chúng tôi. Những chiếc bánh quế này mang đến một chút độc đáo và khoai lang mang đến kết cấu mềm mịn và vị ngọt tự nhiên.
Sự kết hợp giữa hương vị ngọt và mặn trong từng miếng ăn. Chuẩn bị cho một bữa ăn sáng đáng nhớ và thoải mái với công thức đơn giản và ngon miệng này.
Năng suất / Khẩu phần: 8 chiếc bánh quế nhỏ
Sự chuẩn bị : 20 phút
Nấu ăn : 30 phút
THÀNH PHẦN
- 250 ml (1 cốc) khoai lang nghiền
- 30 ml (2 muỗng canh) bơ
- 90 ml (6 muỗng canh) sữa
- 250 ml (1 cốc) bột mì đa dụng
- 10 ml (2 muỗng cà phê) bột nở
- 2 quả trứng (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Dầu cải
SỰ CHUẨN BỊ
- Đun chảy bơ trong sữa trong chảo.
- Trong bát, dùng máy đánh trứng trộn đều lòng đỏ trứng, bột mì, bột nở, sau đó từ từ thêm sữa và bơ đã đun chảy. Sau đó thêm khoai lang nghiền, muối và hạt tiêu.
- Trong một bát khác, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng.
- Nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh vào hỗn hợp đầu tiên bằng thìa kim loại.
- Cho một phần bột bánh quế vào khuôn nướng bánh quế nóng đã phết dầu cải trước đó bằng cọ, và nướng trong vài phút. Lặp lại thao tác này cho đến khi hết bột.
Thưởng thức cùng trứng luộc mềm, bơ thái lát, cá hồi hun khói, kem chua thảo mộc, nấm xào, cà chua phơi khô, thịt xông khói nướng, phô mai cheddar, v.v.
