Gratin cua còn vỏ

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: xx phút

Nấu ăn: xx phút

Thành phần

• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 1 quả ớt jalapeno, bỏ màng và hạt, thái hạt lựu
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
• 250 ml (1 cốc) đậu Hà Lan nấu chín
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 500 ml (2 cốc) thịt cua
• 1 quả cà chua, bỏ lõi và thái hạt lựu
• 205 ml (1 cốc) sốt béchamel
• 120 ml (8 muỗng canh) vụn bánh mì
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Cho hành tây và ớt jalapeno vào chảo nóng, xào với một ít dầu cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm mật ong, đậu Hà Lan và tỏi.
4. Trong một cái bát, trộn hỗn hợp thu được, thịt cua, cà chua và nước sốt béchamel,
5. Nhồi nhân vào vỏ cua, phủ vụn bánh mì và nướng trong 15 phút.