Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 60 phút
Thành phần
- 750 ml (3 cốc) bí ngòi cắt hạt lựu
- 2 củ hành tây, thái lát
- 1 nhúm ớt cayenne
- 5 ml (1 thìa cà phê) hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 120 ml (8 muỗng canh) dầu ô liu
- 90 ml (6 muỗng canh) giấm rượu trắng
- 500 ml (2 cốc) cá ngừ đóng hộp, rửa sạch và để ráo
- 500 ml (2 cốc) nước sốt béchamel tự làm
- 4 quả trứng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) vụn bánh mì panko
- 4 phần cơm đã nấu chín
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
- Trên khay nướng có phủ tấm silicon, rải đều các khối bí ngòi và hành tây, lên trên cùng là ớt, thảo mộc Provençal, dầu ô liu, giấm, muối, hạt tiêu và nướng trong 30 phút.
- Cho tỏi vào rau đã nấu chín và trộn đều. Kiểm tra gia vị.
- Cho trứng vào bát, thêm nước sốt béchamel, cho cá ngừ vào và trộn đều.
- Đổ hỗn hợp rau củ vào đĩa nướng, thêm hỗn hợp cá ngừ, rắc vụn bánh mì lên trên và nướng trong lò trong 30 phút.
