Cá ngừ và đậu gratin

GRATIN CÁ NGỪ VÀ ĐẬU HÀ LAN

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 25 phút

Thành phần

• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 250 ml (1 cốc) đậu xanh
• 500 ml (2 cốc) cá ngừ (đóng hộp)
• 500 ml (2 cốc) sốt béchamel
• 3 ml (1/2 thìa cà phê) hạt nhục đậu khấu xay
• 250 ml (1 cốc) phô mai Mozzarella
• 60 ml (4 muỗng canh) vụn bánh mì
• 4 phần cơm trắng nấu chín
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Chiên hành tây trong chảo nóng cho đến khi có màu nâu với loại mỡ bạn chọn. Thêm tỏi và đậu Hà Lan vào và tiếp tục nấu trong 2 đến 3 phút. Nêm gia vị và kiểm tra lại.
3. Trong bát, trộn cá ngừ, nước sốt béchamel, hạt nhục đậu khấu, hỗn hợp thu được, một nửa phô mai mozzarella và nêm nếm gia vị.
4. Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng, phủ phần phô mai mozzarella còn lại và vụn bánh mì lên trên. Nướng trong 20 phút.
5. Ăn kèm với cơm.