Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 50 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) thịt xông khói, thái nhỏ
- 250 ml (1 cốc) hành tây đỏ, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 800 gr (27 oz) khoai tây Yukon Gold, gọt vỏ, thái lát mỏng
- 2 nhánh húng tây, tước vỏ
- 1 nhánh hương thảo, tước vỏ
- 125 ml (½ cốc) kem 35%
- 125 ml (½ cốc) rượu vang trắng khô
- 1 miếng pho mát reblochon nhỏ hoặc pho mát tương tự khác
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Cho thịt xông khói và hành tây vào chảo nóng, xào cho đến khi có màu nâu đẹp mắt.
- Nếu cần, hãy loại bỏ bớt mỡ. Thêm xi-rô cây phong và trộn đều. Kiểm tra gia vị.
- Trong bát, trộn đều khoai tây, húng tây, hương thảo, thịt xông khói, hành tây và kem.
- Cho hỗn hợp và rượu vang trắng vào đĩa nướng, trộn đều, phủ phô mai lên trên và nướng trong lò trong 45 phút.
- Ăn kèm với salad xanh.
