Cuộn tôm nướng

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Thành phần

• 90 ml (6 muỗng canh) dầu ô liu
• 60 ml (4 muỗng canh) giấm balsamic trắng
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• ½ bắp cải đỏ, thái lát dày 1"
• 18 con tôm 16/20, lột vỏ
• ½ củ cần tây, bào nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) sốt mayonnaise
• 15 ml (1 muỗng canh) sốt cải ngựa
• ½ bó hẹ, thái nhỏ
• 4 lá rau diếp
• 4 chiếc bánh brioche hoặc bánh hot dog
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Trộn đều dầu ô liu, giấm balsamic, tỏi, muối và hạt tiêu trong bát.
3. Quét hỗn hợp đã chuẩn bị lên các lát bắp cải.
4. Đặt từng lát thịt lên vỉ nướng BBQ ở mức lửa vừa và nướng mỗi mặt trong khoảng 5 đến 6 phút.
5. Trong lúc đó, phủ hỗn hợp đã chuẩn bị lên tôm và nấu ở lửa lớn trong 2 phút cho mỗi mặt.
6. Trên bề mặt làm việc, thái nhỏ từng lát bắp cải và để riêng vào bát.
7. Thêm và trộn với bắp cải, cần tây, sốt mayonnaise, cải ngựa, hẹ. Kiểm tra gia vị.
8. Cắt đôi con tôm.
9. Trong mỗi chiếc bánh mì mở, chia tôm, một lá rau diếp và sau đó là salad đã chuẩn bị.