Hàu với sốt cà chua
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 13 phút
Thành phần
- 1 củ hẹ, thái nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 1 nhúm hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 750 ml (3 cốc) cà chua bi
- 125 ml (1/2 cốc) bia
- 125 ml (1/2 cốc) giấm rượu trắng
- 2 tá hàu đã mở.
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Đun nóng chảo ở mức lửa vừa, cho hành tím vào và nấu trong 3 phút.
- Thêm và trộn tỏi, xi-rô cây phong, thảo mộc Provence, cà chua, bia, giấm rồi đun nhỏ lửa trong 10 phút ở lửa vừa.
- Thêm muối, hạt tiêu và nêm nếm lại. Để nguội.
- Rưới một ít nước sốt lên mỗi con hàu.
