Hàu và sốt Salsa Tây Ban Nha
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 20 phút
Thành phần
- 2 quả ớt anh đào, thái nhỏ
- ½ tép tỏi, băm nhỏ
- 90 ml (6 muỗng canh) dầu ô liu
- 90 ml (6 muỗng canh) giấm rượu
- 3 miếng phi lê cá cơm, thái nhỏ
- 2 cây hành lá, thái mỏng
- 24 con hàu
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Cho ớt, tỏi, dầu, giấm, cá cơm, hành lá và hạt tiêu vào bát, trộn đều. Nêm lại gia vị bằng muối và hạt tiêu.
- Mở hàu và lấy chúng ra khỏi vỏ.
- Cho thêm một lượng nhỏ sốt salsa vào mỗi con hàu.
