Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 20 đến 25 phút
Thành phần
- 300 gr (10 oz) thịt fondue
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 quả ớt đỏ, thái sợi
- 2 quả ớt Jalapeno, bỏ màng và hạt, thái sợi
- 250 ml (1 cốc) đậu xanh đông lạnh
- 1 l (4 cốc) nước dùng gà
- 15 ml (1 muỗng canh) hỗn hợp gia vị Cajun
- 15 ml (1 muỗng canh) ớt bột ngọt hoặc cay, tùy theo lựa chọn của bạn
- 12 đến 16 con tôm lột vỏ 16/21
- 250 ml (1 cốc) gạo hoa nhài thô
- 12 quả cà chua bi, cắt đôi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Cho thịt vào chảo dầu, đảo đều cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu.
- Thêm hành tây, tỏi, ớt chuông, ớt jalapeno vào và nấu thêm 3 phút nữa.
- Thêm đậu Hà Lan, nước dùng, gia vị Cajun, ớt bột, tôm, gạo, cà chua, đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 15 phút. Kiểm tra gia vị.
