SỐT CÀ CHUA JALAPENO
Năng suất: 1,5 L (6 cốc) - Chuẩn bị: 10 phút - Nấu: 2 đến 3 giờ
Thành phần
- 2 kg cà chua, bỏ ruột và cắt thành khối vuông
- 4 củ hành tây vừa, thái nhỏ
- 2 quả ớt đỏ, thái hạt lựu
- 8 quả ớt Jalapeno, bỏ màng và hạt, thái hạt lựu
- 30 ml (2 muỗng canh) muối
- 1l (4 cốc) đường nâu
- 750 ml (3 cốc) giấm trắng
- 80 ml (1/3 cốc) gia vị sốt cà chua, trong vải thưa
- Tiêu xay, vừa ăn
Sự chuẩn bị
Đun sôi tất cả các nguyên liệu trong chảo. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2 đến 3 giờ.
Lưu ý . Nếu bạn muốn có một hỗn hợp tương cà mịn, hãy xay bằng máy xay cầm tay.
