Thịt gà tẩm bột chiên giòn với hạt tiêu và sốt mayonnaise chanh
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 5 phút
Thành phần
- 125 ml (1/2 cốc) bột mì
- 15 ml (1 muỗng canh) bột hành tây
- 15 ml (1 muỗng canh) bột tỏi
- 30 ml (2 muỗng canh) ớt bột ngọt
- 12 miếng thịt gà Quebec (khoảng 750 gr/1,5 lb)
- 500 ml (2 cốc) dầu hạt cải
- 125 ml (1/2 cốc) sốt mayonnaise
- 60 ml (4 muỗng canh) nụ bạch hoa, thái nhỏ
- ¼ bó rau mùi tây, bỏ lá, cắt nhỏ
- 1 quả chanh, vỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Trộn đều bột mì, bột hành tây, bột tỏi, ớt bột, muối và hạt tiêu trong bát.
- Lăn các miếng thịt gà trong hỗn hợp đã chuẩn bị.
- Đun nóng dầu trong chảo xào.
- Xếp từng miếng thịt gà vào chảo và nấu cho đến khi thịt gà chuyển sang màu nâu.
- Đặt chúng trên giấy thấm.
- Trộn đều sốt mayonnaise, nụ bạch hoa, mùi tây và vỏ chanh trong bát. Kiểm tra gia vị.
- Thưởng thức những miếng gà rán cùng một ít sốt mayonnaise
