Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 25 phút
Thời gian nấu: 50 phút
Thành phần
- 1 quả cà tím, thái lát
- 1 quả bí ngồi, thái lát
- 2 củ hành tây, thái lát
- 2 quả ớt đỏ, thái hạt lựu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 120 ml (8 muỗng canh) dầu ô liu
- 2 nhúm hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 1,5 l (6 cốc) nước sốt cà chua tự làm
- 2 lon súp kem thịt xông khói Campbell
- 6 đến 8 tờ mì ống lasagna tươi
- 500 ml (2 cốc) phô mai cheddar bào
- 1 viên Burrata tươi
- 8 lá húng quế, xé nhỏ
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Cho cà tím, bí xanh, hành tây, ớt chuông, tỏi, dầu ô liu, thảo mộc Provence, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
- Trải hỗn hợp rau củ lên khay nướng có phủ tấm silicon và nướng trong 25 phút.
- Trộn đều sốt cà chua và kem thịt xông khói trong bát.
- Trong đĩa lasagna, xen kẽ một lớp hỗn hợp đã chuẩn bị, một lớp mì ống tươi và rau.
- Phết phô mai cheddar lên trên lasagna và nướng trong 25 phút.
- Khi sẵn sàng phục vụ, cắt Burrata thành 4 và đặt một miếng lên mỗi phần lasagna, nêm một ít muối và hạt tiêu. Trải đều lá húng quế.
