Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 60 phút
Thành phần
- 3 miếng ức gà không da
- 4 quả ớt đỏ, cắt đôi, bỏ màng trắng và hạt,
- 15 ml (1 muỗng canh) hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 250 ml (1 cốc) nước dùng gà
- 1 lọ ricotta 500g
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 gói lá lasagna (tươi hoặc khô)
- 1 l (4 cốc) nước sốt cà chua
- 1 L (4 cốc) phô mai cheddar hoặc mozzarella bào
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
- Xếp các nửa quả ớt lên khay nướng có lót giấy dầu hoặc thảm silicon và nướng trong 30 phút, cho đến khi ớt có màu vàng nâu và mềm.
- Cho ớt đã nấu chín vào bát và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm.
- Trong khi đó, trên ức gà, rải thảo mộc Provence, một ít muối và hạt tiêu
- Đun nóng chảo ở lửa lớn, cho một ít dầu ô liu vào xào thịt gà cho vàng.
- Thêm nước dùng gà, đậy nắp và nấu ở lửa vừa trong 15 phút.
- Để nguội, sau đó dùng nĩa xé nhỏ thịt gà hoặc dùng dao cắt thịt gà thành từng lát mỏng.
- Lột vỏ ớt và cắt thành từng dải.
- Cho thịt gà, phô mai ricotta, tỏi và ớt chuông rang vào bát, trộn đều.
- Trong đĩa lasagna, xen kẽ một lớp mì ống lasagna, sốt cà chua, phô mai bào và hỗn hợp đã chuẩn bị, kết thúc bằng một lớp sốt cà chua.
- Phủ phần phô mai bào còn lại lên trên và nướng trong 30 phút.
