Lasagna với sốt Bolognese

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 90 phút

Thành phần

• 400 gr (13 1/2 oz) thịt bò nướng nấu chín còn thừa
• 125 ml (½ cốc) thịt xông khói, thái nhỏ
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) sốt cà chua
• 250 ml (1 cốc) rượu vang đỏ
• 2 lá nguyệt quế
• 1 viên súp thịt bò
• 15 ml (1 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 1 l (4 cốc) sốt cà chua
• 250 ml (1 cốc) cà rốt thái hạt lựu
• 5 ml (1 thìa cà phê) ớt bột
• 250 ml (1 cốc) nước
• 500 ml (2 cốc) sốt béchamel
• 1 gói mì ống lasagna
• 500 ml (2 cốc) phô mai mozzarella bào
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cắt thịt bò nướng thành khối vuông rồi cho vào máy xay thực phẩm và băm nhỏ.
2. Cho thịt xông khói và hành tây vào chảo, xào trong 2 phút.
3. Thêm tỏi, sốt cà chua, thịt bò, rượu vang đỏ, lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa.
4. Thêm viên súp, xi-rô cây phong, sốt cà chua, cà rốt, ớt, nước và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Kiểm tra gia vị.
5. Lắp ráp lasagna bằng cách xen kẽ các lớp mì ống, nước sốt đã chuẩn bị và nước sốt béchamel.
6. Phủ phô mai lên trên và nướng trong 20 đến 30 phút tùy thuộc vào độ dày của lasagna.