Rau giòn kiểu Hàn Quốc

RAU CỦ GIÒN KIỂU HÀN QUỐC

Khẩu phần: 4 - Chuẩn bị: 15 phút - Nấu: 30 phút

Thành phần

• 1 cây súp lơ, cắt thành từng nhánh
• 1/2 bắp cải đỏ hoặc xanh, cắt thành lát dày 1/2"
• 2 củ hành tây đỏ, thái mỏng
• 2 tép tỏi
• 30 ml (2 muỗng canh) gừng tươi, thái lát
• 90 ml (6 muỗng canh) giấm gạo
• 90 ml (6 muỗng canh) dầu hạt cải
• 5 ml (1 thìa cà phê) bột ớt Hàn Quốc
• 30 ml (2 muỗng canh) đường
• 5 ml (1 thìa cà phê) muối
• 5 ml (1 thìa cà phê) hạt tiêu

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Cho rau vào bát.
3. Cho tỏi, gừng, giấm gạo, dầu, ớt, đường, muối và hạt tiêu vào máy xay thực phẩm.
4. Đổ nước sốt đã pha chế lên rau và phủ đều.
5. Cho rau vào khay nướng và nướng trong 30 phút.