Đậu lăng xúc xích

Đậu lăng xúc xích

Khẩu phần: xx – Chuẩn bị: xx phút – Nấu: xx phút

Thành phần

• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 lá nguyệt quế
• 1 nhánh cần tây, thái nhỏ
• 1 quả cà chua, thái hạt lựu
• 1 l (4 cốc) đậu lăng nấu chín
• 1 l (4 cốc) nước
• 1 viên súp gà
• 15 ml (1 muỗng canh) đường
• 8 xúc xích thảo mộc
• ½ bó rau mùi, thái nhỏ
• muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Cho hành tây vào chảo xào với loại mỡ tùy chọn. Thêm tỏi, lá nguyệt quế, cần tây, cà chua, đậu lăng, nước, viên súp và đường. Để sôi liu riu trong 15 phút. Kiểm tra gia vị.
3. Trong khi đó, trên vỉ nướng BBQ, nướng xúc xích mỗi mặt trong 2 phút. Sau đó, tiếp tục nấu trong 5 đến 6 phút trên lửa gián tiếp và đậy nắp lại.
4. Cắt xúc xích thành từng miếng. Thêm xúc xích và rau mùi vào đậu lăng và nấu thêm 5 phút nữa. Nêm gia vị và thưởng thức.