Mac và phô mai bí ngòi

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 35 phút

Thành phần

• 1,5 l (6 cốc) khối bí ngô butternut
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 nhánh húng tây, tước vỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 4 phần mì ống nấu chín
• 250 ml (1 cốc) nước sốt béchamel tự làm
• 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
• 250 ml (1 cốc) phô mai cheddar bào
• 60 ml (4 muỗng canh) vụn bánh mì
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Cho bí ngồi, hành tây, húng tây, tỏi, dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
3. Trải đều rau đã chuẩn bị lên khay nướng có phủ tấm silicon và nướng trong 30 phút.
4. Chuyển lò sang chế độ nướng.
5. Trong bát, trộn đều mì ống, sốt béchamel, phô mai mozzarella và bí. Kiểm tra gia vị.
6. Cho hỗn hợp vào đĩa nướng, phủ phô mai cheddar rồi rắc vụn bánh mì và để vàng trong 5 phút.