Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 10 đến 15 phút
THÀNH PHẦN
- 2 củ hành tây, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 45 ml (3 muỗng canh) xi-rô cây phong hoặc mật ong
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 nhánh húng tây, tước vỏ
- 250 ml (1 cốc) rượu vang trắng
- 2 cái chân vịt kẹo, xé nhỏ
- 4 lát thịt xông khói, nấu chín giòn và thái nhỏ
- 250 ml (1 cốc) nước sốt béchamel tự làm
- 250 ml (1 cốc) phô mai cheddar bào
- 4 phần mì ống nấu chín
- 8 lát phô mai Le 1608, Charlevoix dairy
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
SỰ CHUẨN BỊ
Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa lò ở chế độ nướng.
Cho hành tây vào chảo nóng, xào với loại mỡ bạn thích trong 2 phút.
Thêm xi-rô, tỏi, húng tây, khử mùi bằng rượu vang trắng và đun đến khi gần khô. Kiểm tra gia vị.
Trong một cái tô lớn, trộn đều thịt vịt, thịt xông khói, nước sốt béchamel, hành tây đã chuẩn bị và phô mai cheddar.
Thêm mì ống đã nấu chín vào và trộn đều. Kiểm tra gia vị.
Cho mì ống đã chuẩn bị vào đĩa nướng, phủ phô mai Le 1608 lên trên và nướng trong lò từ 5 đến 8 phút.
