Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 10 đến 15 phút
Thành phần
- 2 củ hành tây, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 45 ml (3 muỗng canh) xi-rô cây phong hoặc mật ong
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 nhánh húng tây, tước vỏ
- 250 ml (1 cốc) rượu vang trắng
- 2 cái chân vịt kẹo, xé nhỏ
- 8 lát thịt xông khói, nấu chín giòn và thái nhỏ
- 250 ml (1 cốc) nước sốt béchamel tự làm
- 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
- 4 phần mì ống nấu chín
- 250 ml (1 cốc) phô mai cheddar bào
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa lò ở chế độ nướng.
- Cho hành tây vào chảo nóng, xào với loại mỡ bạn thích trong 2 phút.
- Thêm xi-rô, tỏi, húng tây, khử mùi bằng rượu vang trắng và đun đến khi gần khô. Kiểm tra gia vị
- Trong một cái tô lớn, trộn đều thịt vịt, thịt xông khói, nước sốt béchamel, hành tây đã chuẩn bị và phô mai mozzarella.
- Thêm mì ống đã nấu chín vào và trộn đều. Kiểm tra gia vị.
- Cho mì ống đã chuẩn bị vào đĩa nướng, phủ phô mai cheddar lên trên và nướng trong lò từ 5 đến 8 phút.
