Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 7 đến 9 phút
Thành phần
- 1 miếng thịt cừu, bỏ mỡ và cắt thành từng miếng mỏng
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột cà ri
- 15 ml (1 muỗng canh) hạt thìa là xay
- 10 ml (2 muỗng cà phê) đường nâu
- 5 ml (1 thìa cà phê) mật ong
- 1 quả chanh, vỏ và nước cốt
- 250 ml (1 cốc) nước cốt dừa
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở ngăn giữa, chế độ nướng.
- Đun nhỏ lửa cà ri, thìa là, đường nâu, mật ong, nước cốt chanh và vỏ chanh trong một chiếc chảo nhỏ. nước cốt dừa sau đó giảm đi một nửa. Kiểm tra gia vị.
- Trong khi đó, cho miếng thịt cừu vào chảo nóng, áp chảo cho đến khi vàng cả hai mặt.
- Phủ hỗn hợp đã chuẩn bị lên miếng thịt.
- Xếp thịt sườn lên khay nướng có phủ tấm silicon và nướng trong 3 phút. Phục vụ.
Lưu ý : Đối với công thức này, điều quan trọng là phải loại bỏ mỡ khỏi thịt và xương. Đối với những người không thích thịt cừu, thịt gà thái hạt lựu cũng có thể dùng được, nhưng hãy cẩn thận, bạn sẽ phải điều chỉnh thời gian nấu. Thịt cừu có thể ăn khi còn hồng trong khi thịt gà phải được nấu chín kỹ.
