Mini pan pizza

Rendement : 6 à 8 mini pizzas
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 2 boules de pâte à pizza (Classique, Herbes italiennes ou Protéines et fibres)
• 30 ml (2 cuillères à table) huile d’olive
• 125 ml (1/2 tasse) sauce tomate
• 375 ml (1 ½ tasse) fromage râpé au choix (mozzarella, mélange italien, cheddar)
• 125 ml (1/2 tasse) pepperoni ou jambon, en petits morceaux
• 30 ml (2 cuillères à table) miel
• 60 ml (4 cuillères à table) oignons verts, émincés
• 60 ml (4 cuillères à table) parmesan, râpé
• Sel et poivre au goût
  

Préparation

1. Préchauffer le four, la grille au centre à 220 °C (425 °F).
2. Huiler généreusement les moules à muffins à l’huile d’olive.
3. Diviser chaque pâte à pizza en 3 à 4 morceaux et, au fond de chaque cavité, déposer une portion de pâte, en l’aplatissant simplement pour couvrir le fond.
4. Répartir la sauce tomate, le fromage, puis le pepperoni ou le jambon et laisser cuire au four, environ 20 minutes, le temps que le fromage soit gratiné et que le dessous de la pâte soit doré.
5. À la sortie du four, badigeonner légèrement le dessus de miel, ajouter les oignons verts et râper un peu de parmesan.
6. Servir chaud.
   

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