MOUSSAKA CỦA ĐẦU BẾP
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 40 phút
Thành phần
- 2 quả cà tím, thái lát
- Qs chất béo tùy chọn của bạn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 2 củ hành tây, thái lát
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) sốt cà chua
- 500 ml (2 cốc) đậu gà
- 500 ml (2 cốc) thịt cà chua
- 4 quả cà chua tươi, cắt thành 4 phần
- ¼ bó rau mùi, bỏ lá, thái nhỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) ớt bột
- 250 ml (1 cốc) phô mai feta, thái hạt lựu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Cho những lát cà tím vào chảo nóng, áp chảo và phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy thích. Đặt trên giấy thấm.
- Trong chảo đó, xào hành tây trong vài phút. Thêm tỏi và bột cà chua vào xào thêm 2 phút nữa. Thêm đậu gà, thịt cà chua, cà chua tươi, rau mùi, ớt bột và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Trong một đĩa nướng, xếp một lớp cà tím, sau đó là một lớp nước sốt, một lớp cà tím, một lớp nước sốt.
- Phủ phô mai feta lên trên và nướng trong 15 phút.
