BÁNH MUFFIN YẾN MẠCH VÀ NUTELLA
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 18 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) Nutella
- 2 quả trứng
- 125 ml (1/2 cốc) đường nâu
- 125 ml (1/2 cốc) sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 1 quả cam, vỏ
- 375 ml (1 1/2 cốc) yến mạch
- 10 ml (2 thìa cà phê) bột nở
- 5 ml (1 thìa cà phê) natri bicarbonate
- 1 nhúm muối
- 500 ml (2 cốc) bột mì
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Trong bát, dùng máy đánh trứng trộn đều trứng, đường nâu và sữa chua Hy Lạp cho đến khi hỗn hợp mịn và đều.
- Khuấy vỏ cam, Nutella, sau đó là yến mạch, bột nở, muối nở, muối và bột mì.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh nướng xốp có lót giấy nến và nướng trong 18 phút.
- Để nguội trước khi nếm thử.
