Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 25 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 1 L (4 cốc) sườn heo xé nhỏ
- 125 ml (½ cốc) cà rốt nạo
- Qs nước
- Bột Qs
- 8 đến 12 tờ giấy cuộn theo hệ thống đo lường Anh
- Qs dầu hạt cải
Nước sốt
- 250 ml (1 cốc) sữa chua
- 125 ml (½ cốc) bắp cải thái nhỏ
- 1 quả chanh, nước cốt
- 30 ml (2 muỗng canh) lá hẹ, thái nhỏ
- Qs nước sốt cay theo sự lựa chọn của bạn
Sự chuẩn bị
- Cho thịt băm và cà rốt vào bát, trộn đều.
- Trong một bát khác, chuẩn bị keo ăn được bằng cách trộn một ít nước và bột mì.
- Ở giữa mỗi lớp bột cuộn, rải đều hỗn hợp nhân cà rốt và sợi, gấp hai bên mép bột lại rồi cán mỏng và dán các mép lại bằng keo dán thực phẩm.
- Đun nóng 2 inch dầu hạt cải trong chảo đến nhiệt độ 190°C (375°F).
- Nhúng từng ổ bánh vào dầu nóng cho đến khi có màu nâu đẹp mắt. Lấy ra và để riêng trên giấy thấm.
- Trộn đều sữa chua, bắp cải, chanh, hẹ và nước sốt cay trong bát. Kiểm tra gia vị.
- Ăn kèm cuộn với nước sốt đã chuẩn bị.
