Trứng nướng
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 20 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) nấm hoặc atisô trong dầu
- 8 lát thịt xông khói, nấu chín và giòn
- 4 ổ bánh mì baguette, nướng (dày 1')
- 60 ml (4 muỗng canh) hẹ, thái nhỏ
- 4 quả trứng
- 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
- 250 ml (1 cốc) phô mai Gruyère bào
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Vớt nấm ra khỏi dầu.
- Cắt nhỏ thịt xông khói.
- Cho 1 miếng bánh mì nướng vào mỗi khuôn nhỏ hoặc lọ Mason, rải nấm và hẹ lên trên, đập một quả trứng và phết kem lên trên, nêm muối và hạt tiêu.
- Cuối cùng, phết phô mai lên trên và nướng trong 20 phút.
