Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 10 đến 15 phút
Thành phần
- 1 củ hành tây, thái mỏng
- 75 ml (5 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 15 ml (1 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 2 củ khoai tây, thái lát mỏng
- 8 quả trứng
- 125 ml (1/2 cốc) sữa
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) bột nở
- 125 ml (1/2 cốc) thịt xông khói, nấu chín giòn và thái nhỏ
- 250 ml (1 cốc) phô mai cheddar bào
- 125 ml (1/2 cốc) lá mùi tây, thái nhỏ
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Cho hành tây vào chảo nóng, xào với loại mỡ tùy thích. Thêm muối, hạt tiêu, xi-rô cây phong và nấu trong 2 phút. Lấy ra và để riêng vào bát.
- Vẫn dùng chảo nóng đó, nấu khoai tây ở lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm muối và hạt tiêu.
- Thêm khoai tây vào phần hành tây đã để riêng.
- Trong bát khác, dùng máy đánh trứng đánh tan trứng, sữa, tỏi, bột nở, muối và hạt tiêu.
- Đổ hỗn hợp trứng vào chảo nóng, sau đó cho hành tây và khoai tây vào. Phết thịt xông khói, sau đó là phô mai cheddar. Đậy nắp và đun ở lửa nhỏ.
- Trước khi dùng, rắc rau mùi tây lên trên.
