Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 1 giờ
Thành phần
- 454 gr (1 lb) thịt bò xay
- 454 gr (1 lb) thịt lợn xay Quebec
- 1 quả trứng
- 15 ml (1 muỗng canh) bột hành tây
- 8 ml (1/2 muỗng canh) bột tỏi
- 30 ml (2 muỗng canh) cải ngựa
- 125 ml (½ cốc) thịt xông khói, nấu chín và thái nhỏ
- 125 ml (½ cốc) phô mai Parmesan bào
- 90 ml (6 muỗng canh) vụn bánh mì
- 15 ml (1 muỗng canh) nước sốt Sriracha
- 125 ml (1/2 cốc) tương cà
- 15 ml (1 muỗng canh) hạt rau mùi xay
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Ví dụ về nhân bánh sandwich
- lát phô mai cheddar
- Bơ
- Ớt chuông và hành tây xào
- Rau mùi tây
- Sốt cà chua
- Bánh mì sandwich
- Vân vân…
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Trong bát, trộn đều thịt bò xay, thịt lợn xay, trứng, bột hành tây và tỏi, cải ngựa, thịt xông khói, phô mai Parmesan, vụn bánh mì, nước sốt Sriracha, tương cà, rau mùi, muối và hạt tiêu.
- Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn bánh có lót giấy dầu, đóng gói và nướng trong 1 giờ.
- Ăn kèm với khoai tây nghiền và rau xanh.
- Nếu không, trong phiên bản bánh sandwich,
- Để thịt viên nguội rồi cắt thành từng lát dày.
- Nướng từng lát thịt trong chảo nóng với một ít bơ, mỗi mặt từ 2 đến 3 phút.
- Thêm phô mai cheddar lên trên mỗi lát bánh.
- Đặt một lát thịt viên, ớt chuông xào và một ít nước sốt tùy chọn lên trên bánh mì sandwich.
