Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 80 ml (1/3 cốc) hạt chia
- 1 L (4 cốc) sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành
- 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất vani
- 4 giọt chiết xuất hạnh nhân đắng.
- 1 nhúm muối
- 60 ml (4 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 8 lát bánh mì ngũ cốc
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu thực vật
- 500 ml (2 cốc) quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi đen, mâm xôi đỏ)
- 120 ml (8 muỗng canh) sữa chua Hy Lạp vani thuần chay
- 60 ml (4 muỗng canh) hạnh nhân cắt lát
Sự chuẩn bị
- Ngâm hạt chia vào bát nước lạnh trong 30 phút. Sau đó để ráo nước.
- Cho hạt chia, sữa hạnh nhân, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân đắng, một chút muối và xi-rô cây phong vào bát, dùng máy xay cầm tay trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào một cái bát lớn rồi nhúng từng lát bánh mì vào để ngấm đều hỗn hợp.
- Cho một ít dầu vào chảo nóng, rán vàng từng lát bánh mì trong 2 phút mỗi mặt.
- Trên mỗi đĩa, đặt hai lát bánh, thêm quả mọng và sữa chua, rắc hạnh nhân lát và rưới thêm xi-rô cây phong.
