PAN BAGNAT - SANDWICH CÁ NGỪ NIÇOIS
Khẩu phần: 4 - Chuẩn bị: 15 phút
Thành phần
- 200 gr (7 oz) cá ngừ đóng hộp trong dầu
- 120 ml (8 muỗng canh) dầu ô liu
- 60 ml (4 muỗng canh) giấm rượu vang đỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 12 quả ô liu đen bỏ hạt, thái lát
- ½ củ hành tây đỏ, thái lát mỏng
- 2 quả cà chua, thái lát
- 4 ổ bánh mì Ciabatta
- 4 quả trứng luộc chín, thái lát
- 4 củ cải, thái lát
- 250 ml (1 cốc) rau arugula
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Trong bát, trộn cá ngừ, dầu, giấm, tỏi, ô liu, hành tây, cà chua và nêm gia vị cho tất cả.
- Cắt đôi ổ bánh và chia đều hỗn hợp đã chuẩn bị, trứng, lát củ cải và rau arugula. Đổ phần nước sốt còn lại từ đáy bát lên bánh sandwich và đóng kín bánh lại.
