Măng tây và hành tây papillote với giấm balsamic trắng, tỏi Quebec hoặc hoa tỏi

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 8 đến 10 phút

Thành phần

• 30 ml (2 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 90 ml (6 muỗng canh) giấm balsamic trắng
• 120 ml (8 muỗng canh) dầu ô liu
• 15 ml (1 muỗng canh) hoa tỏi
• 2 bó măng tây Quebec, rửa sạch, bỏ cuống
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 125 ml (1/2 cốc) phô mai Parmesan bào nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Trong bát, trộn đều xi-rô cây phong, giấm, dầu, hoa tỏi, muối và hạt tiêu. Kiểm tra gia vị.
3. Đặt 4 tờ giấy bạc lên quầy bếp.
4. Ở giữa mỗi tờ giấy bạc, rải măng tây, hành tây, giấm đã chuẩn bị và gói kín bằng giấy bạc.
5. Đặt vỉ nướng lên bếp, nướng gián tiếp (làm nóng bên dưới vỉ nướng và bếp ở bên cạnh), đóng nắp và nướng trong 8 đến 10 phút.
6. Khi dùng, thêm phô mai Parmesan bào vào măng tây.