Thành phần
- 250 g (1 3/4 cốc) bột mì đa dụng
- 125 g (1/2 cốc) bơ lạnh, thái hạt lựu
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 nhúm muối
- 50 ml (3 muỗng canh) nước lạnh
Sự chuẩn bị
- Trộn đều bột mì và muối trong bát.
- Thêm bơ lạnh vào và xoa giữa các ngón tay cho đến khi có được kết cấu dạng cát.
- Thêm lòng đỏ trứng và nước lạnh vào, sau đó trộn nhanh để tạo thành khối bột.
- Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 30 phút trước khi cán mỏng.
