Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: khoảng 10 phút
Thành phần
- 4 phần tagliatelle
- 90 ml (6 muỗng canh) lá mùi tây
- 90 ml (6 muỗng canh) lá bạc hà
- 90 ml (6 muỗng canh) hẹ
- 60 ml (4 muỗng canh) quả hồ đào
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 125 ml (½ cốc) dầu ô liu
- 30 ml (2 muỗng canh) giấm balsamic
- 1 quả chanh, vỏ
- 125 ml (½ cốc) phô mai Parmesan bào
- 12 đến 16 quả cà chua bi, cắt đôi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Đun sôi nước muối trong nồi, luộc tagliatelle cho tới khi chín tới.
- Trong khi đó, cho rau mùi tây, bạc hà, hẹ, quả hồ đào, tỏi, dầu, giấm, vỏ cam, phô mai Parmesan, muối và hạt tiêu vào bát của máy xay thực phẩm, xay nhuyễn. Kiểm tra gia vị của loại pesto này.
- Sau khi nấu chín, cho pesto và cà chua đã chuẩn bị vào mì ống.
