Mì ống với giăm bông và cà chua phơi khô

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 5 đến 8 phút

Thành phần

• 250 ml (1 cốc) giăm bông thái hạt lựu
• 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) cà chua phơi khô thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 15 ml (1 muỗng canh) hỗn hợp thảo mộc Provençal
• 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
• 60 ml (4 muỗng canh) giấm balsamic trắng
• 125 ml (1/2 cốc) phô mai Parmesan bào
• 6 lá húng quế, thái nhỏ
• 4 phần mì ống đã nấu chín
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho giăm bông và hành tây vào chảo nóng, xào vàng trong dầu ô liu trong 2 đến 3 phút.
2. Thêm tỏi, cà chua phơi khô, xi-rô cây phong, thảo mộc Provence và nấu thêm 2 phút nữa.
3. Thêm kem và giấm. Kiểm tra gia vị.
4. Thêm mì ống vào và để nó chín trong nước sốt.
5. Trước khi dùng, thêm phô mai parmesan và húng quế.