Mì hải sản

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 túi trai, đã làm sạch
• 15 ml (1 muỗng canh) ngải giấm, thái nhỏ
• 250 ml (1 cốc) rượu vang trắng
• 12 con tôm 31/40, lột vỏ
• 8 con sò điệp công chúa
• 4 phần tagliatelle tươi
• 125 ml (1/2 cốc) kem
• 1/2 bó hẹ, thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Đun sôi nước muối trong chảo để nấu chín mì ống.
2. Trong khi đó, cho hành tây vào chảo nóng, xào với loại mỡ tùy thích trong khoảng 2 đến 3 phút.
3. Thêm tỏi, trai, ngải giấm, rượu vang trắng vào và nấu cho đến khi trai mở miệng. Sau đó cho tôm và sò điệp vào.
4. Cho mì tươi vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi chín tới.
5. Cho mì ống đã nấu chín vào chảo hải sản.
6. Thêm kem và lá hẹ vào rồi trộn đều. Nêm gia vị và thưởng thức.