Thành phần
- 1 túi thịt viên heo với nước sốt thịt bò xay, đã nấu chín và đóng gói chân không
- 500 g mì spaghetti
- 500 ml (2 cốc) bí ngồi, thái lát
- 250 ml (1 cốc) kem nấu ăn (15% hoặc 35%, tùy theo sở thích)
- 30 ml (2 muỗng canh) bơ
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu đen vừa ăn
- Rau mùi tây tươi cắt nhỏ để trang trí (tùy chọn)
Sự chuẩn bị
- Đun sôi một nồi nước muối lớn, luộc mì spaghetti cho đến khi chín tới. Để ráo nước và để sang một bên.
- Trong khi đó, đun nóng bơ và dầu ô liu trong chảo lớn ở mức lửa vừa. Thêm bí xanh thái lát vào và nêm thêm muối và hạt tiêu đen. Xào cho đến khi vàng nâu và mềm, khoảng 5-7 phút.
- Khi nấu xong, cho tỏi băm vào và xào thêm khoảng 1 phút.
- Đổ toàn bộ phần thịt viên heo có sốt thịt bò xay vào chảo đựng bí xanh và tỏi. Đun nóng trong vài phút cho đến khi viên thịt nóng hổi.
- Đổ kem nấu ăn vào chảo, sau đó nêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Để nó giảm bớt một chút.
- Cho mì spaghetti al dente vào chảo và trộn nhẹ để tất cả các nguyên liệu hòa quyện.
- Ăn ngay, trang trí mỗi đĩa bằng một ít rau mùi tây tươi cắt nhỏ nếu muốn.
