Thành phần
- 60 g (2 cốc) lá húng quế tươi
- 60 ml (1/4 cốc) hạt thông rang
- 60 ml (1/4 cốc) phô mai Parmesan bào
- 1 tép tỏi
- 125 ml (1/2 cốc) dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
Cho húng quế, hạt thông, tỏi và phô mai Parmesan vào máy xay thực phẩm. Thêm dầu ô liu thành dòng mỏng trong khi tiếp tục trộn cho đến khi mịn. Nêm muối và hạt tiêu. Loại pesto này có thể dùng kèm với mì ống, rau nướng hoặc làm nguyên liệu cho bánh mì nướng.
