GIỎ RICOTTA NHỎ VÀ CÁ HỒI KHÓI
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 20 phút – Nấu: 20 phút
Thành phần
- 1 tờ bánh phồng
- 250 ml (1 cốc) ricotta
- 250 ml (1 cốc) cá hồi hun khói, thái nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) nụ bạch hoa, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) hẹ, thái nhỏ
- 1 lòng đỏ trứng, đánh tan với một ít nước
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Trên bề mặt làm việc, cán mỏng bột ngàn lớp.
- Dùng dao cắt bột thành hình vuông có kích thước 3''x 3''.
- Cho ricotta, cá hồi, hẹ và nụ bạch hoa vào bát, trộn đều. Kiểm tra gia vị
- Ở giữa mỗi ô vuông, múc một thìa đầy hỗn hợp đã chuẩn bị.
- Gấp 2 cạnh của mỗi hình vuông lại để tạo thành một chiếc giỏ nhỏ và phết trứng lên.
- Nướng trong 20 phút.
