Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Thành phần
- 500 gr (17 oz) thịt bò fondue
- 4 cuộn tàu ngầm
- 60 ml (4 muỗng canh) bơ tỏi, đun chảy
- 4 lát phô mai provolone
- 4 lát phô mai raclette
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu
- 2 củ hành tây vàng, thái lát
- 2 quả ớt xanh, thái lát
- 500 ml (2 cốc) nấm nút, thái lát mỏng
- 30 ml (2 muỗng canh) nước sốt Worcestershire
- 30 ml (2 muỗng canh) nước tương
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) mật ong
- Muối và hạt tiêu, vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở mức nhiệt trung bình-cao.
- Cắt đôi bánh bao tàu ngầm.
- Quét bơ tỏi vào bên trong mỗi chiếc bánh.
- Đặt bánh mì vào khay nướng và nướng nhẹ cho đến khi vàng và giòn.
- Ngay lập tức rải đều các lát phô mai provolone và raclette vào mỗi ổ bánh mì để chúng bắt đầu tan chảy.
- Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong chảo rán ở mức lửa vừa rồi cho hành tây và ớt xanh vào xào trong khoảng 5 phút, cho đến khi chúng mềm và có màu vàng.
- Thêm nấm đã thái lát vào và tiếp tục nấu trong 3 đến 4 phút, cho đến khi vàng. Nêm muối và hạt tiêu.
- Thêm các lát thịt bò vào nước sốt và để chúng chuyển sang màu nâu trong 3 đến 4 phút, cho đến khi chín theo ý thích của bạn. Thêm nước sốt Worcestershire, nước tương, tỏi băm và mật ong vào và trộn cho đến khi nước sốt phủ đều tất cả. Kiểm tra gia vị.
- Phết hỗn hợp thịt vào mỗi chiếc bánh.
