Pizza tôm hùm

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 20 phút

Nấu ăn: xx phút

Thành phần

• 2 quả ớt đỏ, cắt thành 4 phần
• 4 củ khoai tây nấu chín, cắt thành lát dày
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 2 nhúm hỗn hợp thảo mộc Provençal
• 4 nhánh hành lá
• 1 quả chanh, cắt đôi
• 120 ml (8 muỗng canh) kem chua
• 30 ml (2 muỗng canh) lá hẹ, thái nhỏ
• Qs Xanh Tabasco
• 75 ml (5 muỗng canh) lá mùi tây, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) bơ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 viên bột làm bánh pizza
• 2 con tôm hùm Prince Edward Island, đã nấu chín và lột vỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Cho ớt chuông đỏ và lát khoai tây vào bát, rưới dầu ô liu và thảo mộc vùng Provence lên.
3. Xếp ớt chuông và khoai tây lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt trong 3 đến 4 phút.
4. Ngoài ra, nướng hành lá và chanh, mỗi mặt từ 2 đến 3 phút.
5. Trộn đều kem chua, hẹ, Tabasco và mùi tây trong bát.
6. Trộn đều bơ, tỏi, muối và hạt tiêu trong bát.
7. Trên bề mặt làm việc, dàn đều các viên bột để tạo thành những chiếc bánh pizza mỏng.
8. Đặt khối bột làm pizza lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt trong 1 phút.
9. Quét bơ tỏi lên từng chiếc bánh pizza và tiếp tục nấu trong 2 phút trên lửa gián tiếp, đậy nắp lại.
10. Cắt nhỏ hành lá và ớt chuông.
11. Trên mỗi chiếc pizza, rải hành lá, ớt chuông, lát khoai tây và tôm hùm.
12. Trước khi dùng, phết kem chua lên trên, vắt chanh, thêm vài giọt Tabasco và nêm gia vị.