Pizza au porc effiloché BBQ

Portions : 1 à 2
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 à 5 minutes au four à pizza ou 10 à 15 minutes au four conventionnel

Ingrédients

• 1 boule de pâte à pizza JG

Garniture

• 125 ml (½ tasse) de sauce barbecue
• 125 ml (½ tasse) de porc effiloché
• 125 ml (½ tasse) de cheddar râpé ou de mélange de fromages râpés
• 60 ml (¼ tasse) de cornichons à l'aneth, tranchés
• 10 rondelles d'oignon frites
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde baseball
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Sortir la pâte à pizza JG du réfrigérateur après un repos de 24 heures et la laisser tempérer de 1 à 2 heures sur le comptoir.
2. Étaler la pâte en un disque.
3. Répartir la sauce barbecue sur la surface en laissant une petite bordure.
4. Ajouter le porc effiloché, le fromage râpé et les rondelles de cornichons.
5. Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
6. Cuire dans un four à pizza préchauffé pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage soit fondu, ou cuire dans un four préchauffé à 550 °F pendant 10 à 15 minutes.
7. À la sortie du four, garnir avec les rondelles d'oignon frites et terminer avec un filet de moutarde baseball.
8. Servir immédiatement.

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