Pizza thịt viên heo

Khẩu phần: 4 chiếc pizza

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút ở nhiệt độ 500°F

Thành phần

• 380g thịt viên heo sốt thịt bò xay (đóng gói chân không)
• 4 miếng bột làm pizza riêng lẻ
• 250 ml (1 cốc) kem chua (để làm phần đế)
• 200g phô mai raclette, thái lát mỏng
• 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 500°F (260°C).
2. Làm nóng lại những viên thịt viên trong túi hút chân không bằng cách ngâm chúng vào nước sôi trong khoảng 5 đến 6 phút. Mở túi và cắt viên bột thành từng miếng để phủ lên trên bánh pizza.
3. Phết một lớp kem chua mỏng lên mỗi miếng bột bánh pizza.
4. Rải đều những viên thịt viên lên bánh pizza. Sau đó thêm các lát phô mai raclette, rắc thêm phô mai mozzarella bào.
5. Nêm thêm chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
6. Nướng pizza trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 500°F trong khoảng 8 đến 10 phút, cho đến khi các cạnh giòn và phô mai tan chảy và có màu vàng nâu.
7. Dùng ngay.