Pizza tôm và pesto

PIZZA TÔM VÀ PESTO

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: 10 phút

Thành phần

• 125 ml (1/2 cốc) quả óc chó
• 125 ml (1/2 cốc) + 15 ml (1 thìa canh) dầu ô liu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 bó húng quế, bỏ lá
• 36 con tôm lột vỏ 31/40
• 2 nhúm lá oregano
• 1 nhúm ớt cayenne
• 2 viên bột làm bánh pizza
• 2 viên phô mai mozzarella, thái lát
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 260°C (500°F).
2. Sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cầm tay để xay nhuyễn quả óc chó, dầu ô liu, tỏi và húng quế.
3. Cho tôm, rau oregano, ớt cayenne, 15 ml (1 thìa canh) dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
4. Trải đều bột làm bánh pizza trên bề mặt làm việc.
5. Phủ sốt pesto đã chuẩn bị lên từng sợi mì và rải tôm cùng lát phô mai mozzarella lên trên.
6. Nướng trong 8 đến 10 phút.