PIZZA VỚI CÀ CHUA VÀNG VÀ HÀNH TÂY CARAMEN
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 20 phút – Nấu: 25 phút
Thành phần
- 2 viên bột làm pizza tự làm hoặc mua ở cửa hàng.
- 250 ml (1 cốc) kem chua
- 12 quả cà chua cocktail vàng, cắt đôi
- 1 củ hành tây, thái lát
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 60 ml (4 muỗng canh) giấm balsamic trắng
- 15 ml (1 muỗng canh) lá húng tây
- 2 viên phô mai mozzarella, cắt thành từng miếng
- 8 lát thịt xông khói, nấu chín giòn và thái nhỏ
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa, ở nhiệt độ 260°C (500°F), nếu có thể, hãy dùng đá nướng pizza hoặc lò nướng BBQ ở mức công suất tối đa.
- Cho cà chua, hành tây, tỏi, dầu, giấm, húng tây, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
- Trên khay nướng có lót giấy dầu hoặc thảm silicon, đổ nước sốt vào bát và rải đều cà chua, hành tây đã phủ nước sốt đã chuẩn bị. Nướng trong 15 phút.
- Trong khi đó, trải đều bột làm bánh pizza trên bề mặt làm việc. Phủ kem chua lên từng chiếc pizza, rắc cà chua, hành tây, phô mai mozzarella và thịt xông khói. Nấu trong khoảng 8 đến 10 phút.
