Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 15 đến 20 phút
Thành phần
- 1 quả bí ngồi, cắt thành từng khoanh tròn 1/4"
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 1 quả trứng, lòng đỏ
- 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai Parmesan bào
- 8 ml (1/2 muỗng canh) hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 3 ml (1/2 thìa cà phê) ớt bột
- 18 con tôm 31/40, lột vỏ hoàn toàn
- 8 lá húng quế, thái nhỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) hạt tiêu hồng nghiền nát
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 viên bột làm pizza tự làm hoặc mua ở cửa hàng
- 125 ml (1/2 cốc) cà chua phơi khô thái nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng ở ngăn giữa ở nhiệt độ 290°C (550°F).
- Cho một ít dầu vào chảo nóng, rán vàng các lát bí ngòi trong dầu mỗi mặt trong 2 phút. Thêm muối và hạt tiêu. Sách
- Trong bát, trộn đều lòng đỏ trứng, kem, phô mai Parmesan, herbes de Provence, ớt, muối và hạt tiêu.
- Cho tôm, húng quế, hạt tiêu hồng, tỏi, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
- Trải đều bột làm bánh pizza trên bề mặt làm việc.
- Trên mỗi chiếc pizza, phết kem đã chuẩn bị, sau đó là bí xanh, cà chua phơi khô, tôm và nướng trong lò từ 10 đến 15 phút, tùy thuộc vào độ dày của pizza.
- Thêm húng quế vào và thưởng thức.
