Khẩu phần : 8 chiếc pizza mini
Thời gian chuẩn bị : 25 phút
Thời gian nấu : 8 đến 10 phút
Thành phần
- 1 viên bột làm bánh pizza
- 125 ml (1/2 cốc) nước sốt cà chua
- 250 ml (1 cốc) phô mai bào (mozzarella hoặc cheddar)
- 6 nấm trắng cỡ vừa
- Một vài quả ô liu đen
- 1 lát phô mai cheddar hoặc phô mai marble
- Một ít bột mì để cán bột
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Dầu thảo dược
- 125 ml (1/2 cốc) rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 1 tép tỏi
- 30 ml (2 muỗng canh) giấm balsamic trắng
- 125 ml (1/2 cốc) dầu ô liu
- 5 ml (1 thìa cà phê) mật ong
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 290°C (550°F) hoặc ở nhiệt độ lò cao nhất có thể.
- Để chuẩn bị dầu thảo mộc: trong một hộp nhỏ, cho rau mùi tây, tỏi, giấm balsamic trắng, dầu ô liu, mật ong, muối, hạt tiêu vào và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn.
- Trên bề mặt làm việc đã rắc bột, cán mỏng bột bánh pizza, sau đó dùng khuôn cắt bánh quy cắt thành những hình tròn có đường kính khoảng 10 cm (4 inch).
- Đặt những vòng mì ống lên khay nướng có lót giấy dầu hoặc tấm silicon.
- Quét một ít dầu thảo mộc vào mỗi vòng tròn.
- Tiếp theo, thêm nước sốt cà chua lạnh, sau đó rắc phô mai bào lên trên, tùy theo khẩu vị.
- Cắt đôi nấm.
- Dùng mũi dao, khoét nửa thân nấm thành hình đầu lâu nhỏ: hai mắt, một mũi và các đường khía trên thân nấm để làm miệng.
- Đặt đầu lâu lên mỗi chiếc bánh pizza nhỏ.
- Để thay đổi, hãy làm những con nhện nhỏ bằng ô liu đen thái nhỏ hoặc cắt thành hình Halloween (bí ngô, ma, v.v.) từ một lát phô mai rồi đặt lên trên.
- Nướng trong lò từ 8 đến 10 phút, cho đến khi bánh có màu vàng và giòn.
- Dùng nóng và trang trí trước khi thưởng thức nhé!
