Pizza hành tây nướng, gà thảo mộc và kem chua, BBQ
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 12 đến 16 phút
Thành phần
- 8 củ hành tây, thái lát dày
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 nhúm thảo mộc Provençal
- 30 ml (2 muỗng canh) mật ong
- 120 ml (8 muỗng canh) dầu ô liu
- 2 ức gà Quebec
- 4 viên bột làm bánh pizza
- 250 ml (1 cốc) kem chua
- 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
- 18 quả cà chua bi, cắt thành 4 phần
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Gậy gỗ
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
- Xiên tất cả các khoanh hành tây vào số xiên cần thiết.
- Trong bát, trộn tỏi, thảo mộc vùng Provence, mật ong, dầu, muối và hạt tiêu.
- Quét hỗn hợp đã chuẩn bị lên hành tây.
- Trên vỉ nướng BBQ, nướng xiên hành tây mỗi mặt trong 4 phút.
- Trong khi đó, cắt đôi ức gà. Thêm muối và hạt tiêu.
- Trên vỉ nướng BBQ, nướng ức gà mỗi mặt trong khoảng 3 đến 4 phút.
- Trong khi đó, trải đều bột làm bánh pizza trên bề mặt làm việc.
- Đặt bột bánh pizza lên vỉ nướng BBQ và để cháy xém, mỗi mặt khoảng 1 phút.
- Trong khi đó, thái thịt gà thành từng lát mỏng.
- Phết kem chua, hành tây, thịt gà, phô mai và cuối cùng là cà chua lên từng chiếc bánh.
- Đặt bánh pizza lên vỉ nướng BBQ, nướng gián tiếp (bếp nướng để dưới bánh pizza), đậy nắp và nướng trong 2 đến 3 phút.
